Os detergentes enzimáticos não danificam os materiais que passarão pelo processo de limpeza, pois não são corrosivos. - Degradam mais rápido as matérias orgânicas, não se desestabilizando e mantendo a sua ação eficaz e contínua em todas as fases do processo. - Removem as incrustações e manchas de gorduras, proteínas, ovo, sangue, amidos, extratos vegetais, suor e diversas outras substâncias que os detergentes comuns têm dificuldade em remover. - Atuam nos lugares mais inacessíveis dos equipamentos, tubulações e utensílios. - Dissolvem o biofilme bacteriano e após o uso inibem a formação de um novo biofilme. Possuem a vantagem de ser biodegradáveis.
