Postado em 29 de Janeiro às 08h59

Etapas de Higienização

O processo de higienização inicia-se com a remoção das maiores sujidades visíveis a seco dos equipamentos e áreas, seguido pelo enxágue com água quente sob pressão, que remove as partículas menores das superfícies. Na terceira etapa é aplicado detergente em forma de espuma nos equipamentos e áreas para retirar a sujidade não visível. Após pode ser realizada a esfrega, de acordo com a necessidade, processo esse que auxilia na remoção das sujidades aderidas as superfícies, como proteína e gordura. Na sequência é realizado o enxágue com água quente sob pressão para remoção do complexo sujidade-detergente. Por fim, é realizada a revisão visual, que verifica a ausência de sujidades visíveis nos equipamentos e áreas, para então ocorrer o processo de sanitização, etapa do processo de higienização, que visa a eliminação/redução da carga microbiológica dos equipamentos e áreas a níveis aceitáveis. 

Veja também

Quartec 10009/06/20 Conheça o Quartec 100 O Quartec 100 é um produto desinfetante de uso geral, em especial para quaisquer superfícies laváveis. Por ser extremamente concentrado, o Quartec 100 rende muito mais do que os desinfetantes comuns,......
Postado em 24 de Junho às 08h5424/06/19 Considerados os preços pagos no campo, ao produtor de São Paulo, até recentemente quem vinha apresentando maior valorização no decorrer do ano era o frango vivo. Pois já em abril, transcorridos pouco mais dos 100 primeiros dias de 2019, registrava ?......

Voltar para Notícias