Postado em 24 de Junho de 2019 às 08h58

Postado em 24 de Junho às 08h59

Biofilmes são grupos de microrganismos (como Listeria e Salmonella) instalados nas superfícies que produzem substâncias poliméricas extracelulares que formam uma cobertura, um escudo protegendo os microrganismos de condições ambientais adversas, como ação de detergentes e sanitizantes.
A formação de biofilmes nas superfícies dos equipamentos, utensílios e áreas da indústria é uma das principais causas da contaminação do produto final.

Veja também

Tecpon SEG 30/05/19 O Tecpon Seg é um produto recomendado para aplicação em placas trocadoras de calor e em resfriadores de salas e câmaras frias, nas indústrias de alimentos, laticínios e bebidas. Protege equipamentos, pois inibe o crescimento microbiano nas superfícies internas e externas dos resfriadores, evitando que tornem fontes de contaminação do ar, impedindo a......
Treinamentos02/08/19 Nos dias 09 e 10 de Julho, participamos como patrocinadora e palestrante do curso de Aperfeiçoamento em Programas de Auto Controle na Indústria de Produtos de origem animal, organizado pelo Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas, localizado......
REVELADOR DE BIOFILME - BIOFILMCLEAN30/05/19 O produto BioFilm Clean baseia-se em uma reação enzimática entre os componentes do produto na presença de matéria orgânica, que formam o biofilme, esta reação produz microborbulhas de oxigênio que......

Voltar para Notícias